Jídelní lístek
Předkrm |
|
| Konfitovaná kachní játra v sádle s cibulkou, pečivo | 119,- |
| Domácí škvarková pomazánka, chléb | 109,- |
| Rozpečený kozí sýr s ořechy a medem, podávaný s rukolou a pečivem | 159,- |
| Carpaccio z hovězí svíčkové s rukolou a panenský olivový olej | 169,- |
| Hovězí tatarák podávaný s topinkami | 225,- |
Polévka |
|
| 0,33 l Vývar s nudlemi a zeleninou | 59,- |
Hlavní chod |
|
| 180g Pikantní zvěřinový guláš s feferonkou a cibulí, rozpečený chléb | 215,- |
|
Fondue & Grill: |
|
|
150g hovězí svíčkové, 75g 40% sýr eidam , 75g brambor, 75g cuketa, 2x francouzská bagetka, cherry rajčátka, sterilované okurky Ke stolu Vám přineseme sadu kotlíku a žulové plotýnky s otevřeným plamenem a Vy sami si dochutíte a uvaříte/upečete plátky hovězí svíčkové, sýr, pečivo, brambory, cuketu, cherry rajčátka. Doporučujeme Vám vyhradit si min. 60-90 minut na konzumaci. |
380,- |
Snídaně od 8:00 do 12:00 |
|
| Hotelová snídaně formou rautu | 169,- |
| Řecký jogurt s müsli, medem a ořechy | 79,- |
| Sázená vejce (3ks) se slaninou, ošatka pečiva | 99,- |
| Míchaná vejce na cibulce se slaným máslem (3ks), ošatka pečiva | 89,- |
| Debrecínské minipárečky s dijonskou hořčicí (6ks), ošatka pečiva | 99,- |
Tapas |
|
|
Uzeninové 50g prosciutto crudo, 50g špek z Alto Adige, paštika s kachními játry, dip švestka - chilli, 2x francouzská bagetka |
195,- |
|
Sýrové 50g provola affumicata (sýr pařený uzený) , 70g gorgonzola, 30g grana padano, dip sweet - chilli, 2x francouzská bagetka |
185,- |
|
Zeleninové 40g kozí rohy, 50g /3ks/ cherry papričky plněné sýrem, 30g okurčičky cornichons, 30g černé pečené olivy, 30g zelené olivy plněné papričkou, 50g sušená rajčata, dip tzatziki, 2x francouzská bagetka |
175,- |
|
Mozzarella - rajče 220g mozzarella, cherry rajčátka, bazalka/polníček, 2x francouzská bagetka |
139,- |
Pochutiny k vínu |
|
|
UTOPENEC 120g utopenec, kozí rohy, cibulka červená, rozpečený chléb |
95,- |
|
VENKOVSKÁ TLAČENKA 120g tlačenka, kozí rohy, cibulka červená, rozpečený chléb |
115,- |
|
NAKLÁDANÝ HERMELÍN 2ks hermelín, cibulka, feferonka, 2x francouzská bagetka |
140,- |
|
SMAŽENÉ DOMÁCÍ BRAMBOROVÉ LUPÍNKY 100g bramborové lupínky, dip |
89,- |
|
MANDLE 100g čerstvě pražené mandle |
95,- |
