Menus

CHAMPAGNE

SEKT

sekty jsou vyrobeny tradiční francouzskou metodou kvašení v lahvi

BÍLÁ VÍNA

vůně černého koření s náznakem jemné vůně tabáku, svěží na patře, šťavnatá chuť s dlouhou dochutí

alkohol 12,5 %, kyselina: 5,3 g/l, cukr: 2,0 g/l, země původu: Dolní Rakousko - Wachau, vinice: Süssenberg

víno žluté barvy s vůní medových tónů, ořechů a jablka, v chuti hrozinky, sladký citrón a medové tóny

alkohol 12,5 %, kyselina: 6,0 g/l, cukr: 4,8 g/l, obec: Valtice, viniční trať: Pod Reistnou, země původu: ČR

plněno v: Střední vinařská škola Valtice, p.o., Sobotní 116, Valtice, Česká republika

zlatavě žlutá barva, ve vůni exotické koření a zelený čaj, chuť kořenitá s lehkým zbytkovým cukrem

alkohol 13,0 %, kyselina: 6,4 g/l, cukr: 6,1 g/l, obec: Popice, viniční trať: Sonberk, země původu: ČR

plněno v: Sonberk, a.s., Sonberk 1, Popice, Česká republika

ovocná vůně připomínající meruňky a citrusy, chuť plná, harmonická s dlouhou dochutí

alkohol 12,0 %, kyselina: 5,6 g/l, cukr: 6,1 g/l, obec: Hrádek, viniční trať: Pustina, země původu: ČR

plněno v: CHATEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407, Valtice, Česká republika

víno slámově žluté barvy, vůně meruněk a citrusů, osvěžující ovocná chuť s medovými tóny

alkohol 12,5 %, kyselina: 7,2 g/l, cukr: 8,2 g/l, země původu:  Německo, oblast: Mosel, vinice: Honigberg

víno s výraznou vůní ovoce a bohatou harmonickou chutí

alkohol 12,0 %, kyselina: 5,7 g/l, cukr: 9,7 g/l, obec: Velké Bílovice, viniční trať: Zadní hora, země původu: ČR

plněno v: Věra Bílková, Svárov 43, Velké Bílovice, Česká republika

vůně zeleného jablka s jemnými tóny tropických plodů, chuť je díky příjemné kyselince svěží, delikátní

alkohol 11,5 %, kyselina: 8,0 g/l, cukr: 10,0 g/l, obec: Hlohovec, země původu: ČR

plněno v: Jaroslav Buriánek, Hlohovec, Česká republika

víno má nazlátlou barvu, vůně s tóny tropického ovoce a medu, chuť plná, velmi extraktivní

alkohol 12,0 %, kyselina: 7,7 g/l, cukr: 11,6 g/l, obec: Hlohovec, země původu: ČR

plněno v: Jaroslav Buriánek, Hlohovec, Česká republika

RŮŽOVÁ VÍNA

víno lososové barvy, ve vůni jahody se smetanou, chuť je sladěná a ovocná

alkohol 11,0 %, kyselina: 6,5 g/l, cukr: 16,5 g/l, obec: Valtice, viniční trať: Pod Reistnou, země původu: ČR

plněno v: Střední vinařská škola Valtice, p.o., Sobotní 116, Valtice, Česká republika

ČERVENÁ VÍNA

tmavě višňová barva, vůně kakaa, višně a ostružiny, chuť je plná, sametová s příjemnou tříslovinou

alkohol 13,5 %, kyselina: 5,2 g/l, cukr: 0,3 g/l, obec: Dolní Dunajovice, viniční trať: Ořechová hora, země původu: ČR

plněno v: CHATEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407, Valtice, Česká republika

tmavě červená barva, vůně sladkého dřeva a vanilky, plná kořenitá chuť se utváří zráním v sudech

alkohol 14,5 %, kyselina: 5,0 g/l, cukr: 1,0 g/l, obec: Valtice, viniční trať: Pod Reistnou,země původu: ČR

plněno v: MORAVÍNO s.r.o.,Mikulovská 176, Valtice, Česká republika

temně rubínová barva, harmonická chuť s výraznější tříslovinkou

alkohol 12,5 %, kyselina: 4,3 g/l, cukr: 4,2 g/l , obec: Velké Bílovice, země původu: ČR

plněno v: Věra Bílková, Svárov 43, Velké Bílovice, Česká republika

víno rubínové barvy, vůně ovocná s tóny švestek a čokolády, chuť plná, harmonická, jemná tříslovina

alkohol 13,0 %,kyselina: 5,4g/l,cukr: 11,0g/l,obec: Dolní Dunajovice, viniční trať: Ořechová hora, země původu: ČR

plněno v: CHATEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407, Valtice, Česká republika

barva rubínově červená, intenzivní vůně švestek, třešní a vanilky, chuť vyvážená

alkohol 14,0 %, kyselina: 5,3 g/l, cukr: 15,2 g/l, oblast: Torricella, Apulia, země původu: Itálie

BÍLÁ DEZERTNÍ VÍNA

vůně je intenzivní, s jemnými tóny kandovaného ovoce, růží a citrusů, chuť je plná, medová

alkohol 12,0 %,kyselina: 4,8 g/l,cukr: 82,5 g/l,obec: Brod nad Dyjí,viniční trať:Dunajovický kopec,země původu: ČR

plněno v: CHATEAU VALTICE - Vinné sklepy Valtice, a.s., Vinařská 407, Valtice, Česká republika

NÁPOJE Z VÍNA

Všechna vína obsahují alergen oxid siřičitý

RUM

Don Papa je prémiový rum, který je malosériově vyráběn na ostrově Negros na Filipínách. Šťávy z jedné z nejskvělejších cukrových třtin na světě jsou fermentovány, destilovány a následně uloženy do sudů z amerických bílých dubů ve skladech na úbočí pohoří Mount Kanlaon. Rum má výjimečný chuťový profil s tóny vanilky, medu a kandovaného ovoce.

12 Aňos je top produktem značky Diplomático. Tento rum je držitelem řady mezinárodních ocenění. Diplomático Reserva Exclusiva zraje dlouhých 12 let v sudech z bílého kanadského dubu a následně je destilován metodou "Pot Still". Magickou jantarovou barvu a výjimečně vyváženou chuť získává díky umu a řemeslné dovednosti.

Je směs patnáctiletých karibských rumů, které byly vybrány pro své mimořádné aromatické a chuťové bohatství. Pochází z karibského ostrova Anquilla. Cukrová třtina zde kvůli písčité půdě a nedostatku srážek nebyla nikdy brána jako významná plodina. Vzhledem k odlehlosti místa zde ale vládli pašeráci. Možná proto tady není žádná palírna a rum se zde   pouze míchá a lahvuje. Pyrat XO Reserve nabízí vůni citrusů, koření a jemně peprnou chuť s podtóny pomerančů.

Atlantico je prémiový, blended rum z Dominikánské republiky. Je to směs rumů starých 15 až 25 let, které se po smíchání znovu plní do dubových sudů a následně dozrává systémem solera. Tento rum, který je na trhu od roku 2008, má vynikající poměr cena/kvalita.

Botran Solera 1893 je rum z Guatemaly, mahagonové barvy a příjemné vůně po dřevě, vanilce a čokoládě, má intenzivní vyváženou chuť a dlouhý závěr. Jde o směs rumů s průměrnou dobou zrání 18 let, která je následně po dobu min. 12 měsíců uskladněna v dubových sudech po sherry.

Vznikl z čerstvé šťávy cukrové třtiny, má netradiční chuť  a zároveň pověst nejkvalitnějšího rumu z ostrova Mauritius.  Zraje v dubových sudech. Vůně rumu je výrazná s tóny tropického ovoce a jemným náznakem koření. Chuť je mnohovrstevnatá s přechody od ovocných tónů, přes tóny vanilky, kokosu a dřeva.

Prémiový desetiletý rum, který pochází z Mexika. Velice lehký s podtóny karamelu, fíků a tropického ovoce, také lehké náznaky minerálu a zeleného pepře. Doporučujeme těm, kteří již nemají zalíbení v sladkých rumech. 

Rum pocházející z Barbadosu. Oříšková vůně se špetkou koření a fíků. Chuť máslová s tóny vanilky a sušeného ovoce. Dlouhotrvající zakončení s náznakem pražených mandlí , skořice a karamelky.  Barbados je skutečným domovem rumu , je tu nejstarší známá palírna , založená již v roce 1663.

Se vyznačuje svěží vůní, chuť ovoce a dlouhé zrání se navzájem dokonale doplňují. Impozantní mahagonová barva s tmavě červenými odstíny. Zraje způsobem pomalého staření metodou solera v Dominikánské republice. Každá lahev je označena jedinečným sériovým číslem.

Směs skvělých dominikánských rumů zrající déle než šest až osm let v dubových sudech. Ron Barceló Gran Ańejo se vyznačuje bohatou zlatě jantarovou barvou. Nádherné aroma se vyznačuje citrusovými a broskvovými tóny s dřevitou příměsí. Pro jemnou, vyváženou zakulacenou chuť jsou příznačné ovocné příměsi. Měkký závěr je doplněn smetanovými dozvuky.

Je vyráběn systémem "Solera" z těch nejpečlivěji vybíraných rumů o stáří 6-23 let, které jsou následně blendovány po dobu minimálně jednoho roku. Sladké aroma karamelu, vanilky, kakaa, pražených oříšků a dubovosti. V chuti je komplexní, kořeněný s doteky tropického ovoce, kávy, kůže, skořice, zázvoru a mnoha dalších substancí.

Ron Barceló Imperial - v letech 1999 a 2000 byl mezi 137 soupeřícími značkami rumu oceněn Chicagským institutem nejvyšším hodnocením (97 bodů ze 100). Imperial je rodinné stříbro značky Barceló. Své vlastnosti získává osmiletým zráním v sudech z amerického dubu.

Vynikajicí dvacetiletý rum vyznačující se sladkostí, karamelovou chutí, nazlátlou barvou. V chuti je lahodně vanilkový se zřetelnou stopou dubového sudu. Výborný poměr cena/výkon.

Charakteristika : plné tělo, směs 1 - 15 letých rumů, přičemž převládají rumy šestileté,  autentický, teplý. Jeho silná atraktivní osobnost pochází z procesu zrání ve francouských dubových sudech a v sudech po portském víně. K výrobě se používá nejlepší cukrová třtina z nejlepších, výhradně z Plantage Pamplemousses Garden Estate.

Aroma se uvede tóny vanilky, pomerančové kůry a karamelu s tóny meruněk. Jsou cítit také čerstvé bylinky a cukrová třtina. Vůně je sladká a lehce pikantní, velmi příjemná. V ústech se objevuje pomerančová kůra, ta je mírně sladká, chuť je krémová, tóny vanilky, melasy, koření.

WHISKY/WHISKEY

Má kouřové aroma, které tato skotská whisky získala díky dozrávání v sudech z Islay. Vedle lehkého zakouření obsahuje aroma s pomeranči a sherry. V chuti působí velice plně a ovocně, s nádechem rašelinného zakouření.

Velká část Glenfiddich Ancient je starší než 18 let. Má lehký akcent sherry ( sudy jsou spíše ze španělského než amerického dubu ) s tóny tradiční hliněné podlahy ze skladů. Barva je temně zlatá, aroma velmi bohaté. Chuť je mírně nasládlá, vyzrálá, ale přitom měkká a uzavřená. Nezapře charakter sherry, který ji dodává komplexnost a charakter.

V aroma ovocná, náznak sladu a cherry. Bohatý vývoj chuti s tóny sladu, pomerančů, koření, vřesu, na konci náznak rašeliny a slané příchuti moře. Palírna Dalmore leží na východě Skotska.

Třikrát destilovaný bourbon se vyrábí z těch nejlepších surovin a následně je ručně stáčen. Má vyváženou, komplexní a kořeněnou chuť s vytříbeným koncem. Woodford Reserve se pyšní zlatou medailí ve třech nejprestižnějších lihových soutěžích a získal mimořádné ocenění od Beverage institutu v roce 2003.

COGNAC

Lahodný, čtyřletý koňak s odkrytým aroma. Vůně čerstvé vanilky je doplněna o podtón s příchutí kůže. Směs z oblastí Borderies, Bons Bois a Fins Bois.

Speciální výběr 10 let starý V.S.O.P. Je tvořen z koňaků Fins Bois, Borderies a Petite Champagne. Zralý koňak s nepatrně dřevitým nádechem a chuťovými odstíny lískových oříšků, dušených broskví a červeného ovoce.

Jemně vyvážená směs, pocházející ze složek starých 25 let. Koňakem se rozprostírá vůně růží a fialek, spolu s lehkou ovocnou příchutí broskví a jahod. Směs z oblastí Grande Champagne, Petite Champagne a Borderie.

Budou Vám postupně servírovány tři degustační vzorky se vzestupnou tendencí stáří i chuti vynikajících cognaců od Godeta, jednoho z posledních rodinných výrobců, jenž byl podáván jako jediný cognac na oslavě 50. narozenin královny Alžběty.

Ultra-premium destiláty

Prémiová řada rumů Plantation Vintage single cask tvoří kolekci toho nejlepšího z celého Karibiku. Jedná se o láhev nacházející se převážně v soukromých sbírkách, chlubící se řadou světových ocenění. Plantation Single Cask Reunion 12 yo je striktně limitovaná edice " single cask". Z celkového počtu 7 sudů bylo do ČR importováno jen malé množství lahví.

Tento rum je vyrobený ze zrajících rumů, které jsou smíchány a znovu plněny do sudů, kde výsledný rum zraje ještě 2 roky. Celkové stáří je minimálně 21 let. Omezený počet láhví, určených zejména pro sběratele. V roce 2002 oceněn zlatou medailí na International Wine and Spirit Competition London. Měděná barva, vůně květinová s náznakem ořechů, vanilky, pomerančové kůry a kakaa, chuť kakaa, pečených oříšků, dubového dřeva, melasy. 

Výtečný prémiový rum barvy třešňové až mahagonové je tím nejlepším, co rodina rumů Cubaney nabízí. Jedná se o opravdu skvostný rum s lehce ovocnou vůní s nádechem dubu. Lehce povidlová chuť, která se rozvine při jeho pití na jazyku je skutečným zážitkem. Beverage tasting institut z Chicaga zařadil tento rum mezi Top 10 na světě a jako nejlepší z Dominikány.

Ultraprémiový rum Dictador Solera XO z Kolumbie z Cartageny se vyznačuje tmavě mahagonovou barvou. Omámí Vás luxusním buketem medu s vanilkovým luskem, vůní mléčných karamel a dubového sudu. V ústech je extrémně jemný a kulatý s tóny vanilky, karamelu a kolumbijské kávy. Dlouhé a pomalé zrání nejprve v sudech po sherry systémem solera.

Rum Millonario XO je vyroben z vyjímečně kvalitní cukrové třtiny. Pomalá fermentace třtinové melasy, tradiční destilace a dlouhé zrání až po dobu 20 let v dubových sudech po Sherry metodou solera zaručují chuťovou stálost tohoto peruánského rumu. Typická nasládlá chuť po Sherry zakončuje tento hluboký chuťový zýžitek.

je směs rumů, které zrály v sudech v průměru pětadvacet až třicet let. Na trhu se tento hnědý rum objevil v roce 2013 a původně byl určený jen pro domácí trh v Dominikánské republice. Protože jde o limitovanou edici, vyrobilo se lahví tohoto rumu jen několik málo tisíc, všechny tedy mají své unikátní identifikační číslo a datum plnění.

je vyroben z nejstarších reserv palírny, byly použity rumy až 50 let staré. Unikátní aroma a chuť tvoří nevídanou harmonii. Podtóny datlí a fíků snoubící se s akcenty kávy, pečených švestek, skořice a ušlechtilého dřeva. Do ČR bylo dodáno jen několik málo lahví !!!

Zacapa XO Centenario 25 je destilován z fermentovaného čistého panenského sirupu cukrové třtiny. Zraje systémem Solera vnadmořské výšce 2.333 metrů v sudech z amerických bílích dubů, ve kterých zrál dříve Bourbon a Sherry Pedro Ximenez. Tento rum je navíc na dva roky ukládán do sudů z francouzských dubů, ve kterých byl dříve uložen cognac.

PIVO

ALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE

LIHOVINY 0,04 l

KÁVA

PODÁVÁME ZNAČKU VARESINA A VYBRANOU SMĚS DLE NABÍDKY:

TEPLÉ NÁPOJE

NEALKO

NEALKOHOLICKÉ MÍCHANÉ NÁPOJE